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정원사의 전채요리
부라따치즈의 판짜넬라
발사믹 식초 그리시니 크럼블의 헤이즐넛과 마스카포네 무스
강황, 생강, 배 비네그레뜨를 곁들인 줄기콩 샐러드
계란과 버섯이 들어간 베샤멜 소스 곁들인 시금치
레몬요거트 비네그레뜨를 곁들인 완두콩 샐러드
망고 마요네즈를 곁들인 브로콜리
양파소스를 곁들인 파리지앙 감자
와인소스를 곁들인 러스틱 가니쉬
완두콩 퓨레를 이용한 치즈 완두콩 스프
커리 소스를 곁들인 미니 당근
케이준 소스를 곁들인 옥수수 가니쉬
토마토 바질소스를 곁들인 월드믹스 야채
허브 수비즈 소스를 곁들인 프렌치 스타일 믹스 야채
에클레어코팅
