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배합비
배합
- 이지크림   200g
- 게맛살(크래미)  200g
- 크림치즈(미국산)1.36kg   200g
- 레몬농축쥬스 1L   20g
- 칠리소스  100g
- 그린올리브(다진것)  20g
- 양파(다진것)  20g
- 소금  적당량
- 후추  적당량
공정
배합
- 장점
- 쉽고 간편하게 만들 수 있다.
- 재료 본연의 맛을 잘 살려준다.
① 거품기로 이지크림을 풀어준다.
② 크림치즈를 이지크림에 첨가하여 잘 섞어준다.
③ 나머지 모든 재료를 넣고 잘 섞어준다.
* 생양파 혼입시 1일정도 경과 하면 쓴맛이 나므로 나머지 재료만 섞어 놓고 양파는 당일 사용량만 섞어 사용한다.
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