생크림

• 1. 생크림을 휘핑한다.

그린 제노와즈

• 60x40 철판 1장
  
  1. 전란, 설탕, 쑥퓨레를 중탕 믹싱 한다.
  2. 체친 박력분, 그린파우더를 1에 섞는다.
  3. 녹인 버터, 우유, 올리브오일, 럼주를 2에 섞는다.
  4. 철판에 팬닝하고 190/160℃ 12분 굽는다.
  

데코레이션

• 1. 생크림으로 아이싱하고 당적 오렌지 슬레이스와 여름딸기, 초콜릿으로 장식 마무리 한다.