배합

• ① TPT와 설탕A를 잘 섞어준다.
  ② 난백과 설탕B로 단단한 머랭을 만든다.
  ③ ①을 ②에 넣어 섞어준다.
  ④ 준비된 판에 동그랗게 짜준다.
  ⑤ 150℃에서 12분간 굽는다.
  ⑥ 오븐에서 꺼낸 마카롱을 시원한 곳에 둔다.
  ⑦ 필링 : 카푸치노와 누사포마를 섞어준다.
  Tip : 필링으로 프라리노사W, 코코스쟌뒤야 사용가능

세팅

• ① 필링을 식힌 마카롱 위에 짜준 후, 또 다른 마카롱으로 그 위를 덮어준다.(샌드위치 모양)
  마카롱 사이에 필링 대신 산딸기를 샌드해도 좋다.
  
  딸기샌드 마카롱