레시피정보선인만의 특별한 레시피를 확인하세요
배합비
브라우니
- 호밀 풀리쉬  250g
- 호밀 르방  125g
- 소금  8g
- 이모티온58다크초콜릿   80g
- 익스트라다크코코아파우더 1kg   27g
- 호두분태  80g
- 바닐라페이스트Y0150X(1kg)   12g
- 아이리쿼_레미마틴   6g
공정
브라우니
- 1.호밀 풀리쉬와 호밀 르방, 소금을 가볍게 혼합한다.
2.익스트라 다크 코코아파우더, 바닐라페이스트, 레미마틴을 혼합한다.
3.호두분태,이모티콘 58을 넣고 혼합한다.
4.20*20*5 사각팬에 전량 팬닝한다.
5.190/190℃ 데크오븐에서 25분간 베이킹한다.
관련 제품

