콩 호밀 건강빵

• 1.호밀 풀리쉬, 호밀 르방을 가볍게 혼합한다.
  2.T130,T65,소금을 넣고 저속 2분 고속 4분간 믹싱한다.
  3.증숙 콩류들과 피스타치오, 반건조국산무화과를 혼합한다,
  4.400g 씩 분할 후 둥글리기 하여 준비된 바네통에 팬닝한다.
  5.24℃에서 4시간 발효한다.
  6.틀에서 분리해 240/230도 에서 35-40분간 베이킹한다.