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초빵

- 본코락 브레드슬라이스 브런치

배합비

콘체다마요 초빵

공정

버섯 초빵

  • 1. 풍기소스와 고르곤졸라 소스를 섞어준다.
    2. 포르치니 버섯을 슬라이스 해서 기름에 볶아준 뒤 소금후추 간해준다
    3. 브레드 슬라이스 1장에 크림치즈소스를 발라주고 다른 한 장을 붙여준 뒤 원형 커터로 잘라준다.
    4. 잘라낸 피스 위에 풍기 고르곤졸라 소스를 발라준 뒤 김을 잘라 둘러준다.
    5. 볶아둔 포르치니 버섯을 얹고 그라나치즈를 갈아 마무리한다.

토마토바질 초빵

  • 1. 브레드 슬라이스 1장에 크림치즈소스를 발라주고 다른 한 장을 붙여준 뒤 원하는 모양으로 잘라준다.
    2. 윗면에 레드페스토를 적당량 발라준다.
    3. 슬라이스 모짜렐라를 반으로 잘라
    올려준다.
    4. 반건조 체리토마토를 올려 마무리한다.

그린 초빵

  • 1. 해동된 완두콩을 오일에 볶은 뒤 소금간을 해준다.
    2. 브레드 슬라이스 1장에 크림치즈소스를 발라주고 다른 한 장을 붙여준 뒤 원형 커터로 잘라준다.
    3. 윗면에 와사비마요를 적당량 발라준 뒤 김을 둘러준다.
    4. 볶은 완두콩을 얹어 마무리한다.

크림 스피나치 초빵

  • 1. 샬롯과 시금치를 버터에 볶아준다.
    2. 수분이 어느정도 날아가면 까망베르, 크림을 넣고 졸여준다.
    3. 넛맥을 약간 넣어주고 소금으로 간을 맞춰준다.
    4. 브레드 슬라이스 1장에 크림치즈소스를 발라주고 다른 한 장을 붙여준 뒤 원하는 모양으로 잘라준다.
    5. 윗면에 크림스피나치를 적당량 올려주고 프로슈토를 올려 마무리한다.

명란 초빵

  • 1. 브레드 슬라이스 1장에 크림치즈소스를 발라주고 다른 한 장을 붙여준 뒤 원형 커터로 잘라준다.
    2. 윗면에 명란마요를 적당량 발라준 뒤 김을 둘러준다.
    3. 얇게 채썬 오이와 잘게 부순 페타치즈를 올려 마무리한다.

햄치즈 초빵

  • 1. 바질페스토와 마요네즈를 잘 섞어준다.
    2. 브레드 슬라이스 1장에 크림치즈소스를 발라주고 다른 한 장을 붙여준 뒤 원하는 모양으로 잘라준다.
    3. 윗면에 바질마요소스를 발라준다.
    4. 프로슈토 촙핑을 밀대로 밀어 얇게 만들어 준뒤, 앞뒷면을 타지않게 익혀준다.
    4. 프로슈토 촙핑을 자연스럽게 찢어 올려주고 에멘탈치즈슬라이스를 올려 마무리한다.

불고기 초빵

  • 1.브레드 슬라이스 1장에 크림치즈소스를 발라주고 다른 한 장을 붙여준 뒤 원형 커터로 잘라준다.
    2. 윗면에 모네이소스를 적당히 발라준 뒤 옆면에 김을 둘러준다.
    3. 해동된 불고기 베이크를 30초 데워준 뒤 올려 마무리한다.

콘체다마요 초빵

  • 1.브레드 슬라이스 1장에 크림치즈소스를 발라주고 다른 한 장을 붙여준 뒤 원하는 모양으로 잘라준다.
    2. 윗면에 체다치즈, 스위트콘을 마요네즈,설탕,파슬리에 버무려 적당량 올려준 뒤 스모크파프리카를 뿌려 마무리한다.

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