토르타 카프레제

• 1. 버터와 분당을 휘핑한다.
  2. 전란과 난황을 투입한다.
  3. 난백을 휘핑한 후, 설탕을 넣어주며 머랭을 만들어 준다.
  4. 첫 반죽과 머랭을 혼합 후, 가루 재료를 혼합하여 준다.
  5. 버터를 바른 케잌틀에 아몬드 슬라이스를 깔고, 90% 팬닝 후, 160°C에서 60분간 구워준다.