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공정
토마토 치즈 트위스트
- 1.도우를 18.5*57cm, 2장으로 재단한다.
2.재단한 도우 하나는 윗면을 에그워시 한다
3.레드 페스토를 얇게 바른 후, 고다치즈를 올린다.
4.IQF 반건조 체리 토마토를 한 줄에 3개씩 올린다
5.나머지 도우로 덮어주고, 3cm너비로 자른다
6.에그워시 후, 크리스피 치즈그래뉼을 토핑한다.
7.꽈배기처럼 두 번 꼬아서 팬닝한다.
8.에어프라이어 : 180도 10분
컨벡션 : 200도에서 15분 굽는다
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