레시피정보선인만의 특별한 레시피를 확인하세요
배합비
체다 트위스트
- 플레이크페이스트리도우   1ea
- 체다치즈[3.2슈레드]750g   200g
- 튀겨도타지않는바삭바삭크리스피_1.5kg   75g
공정
체다 트위스트
- 1.도우를 18.5* 57cm, 2장으로 재단한다
2.재단한 도우 하나는 윗면을 에그워시 한다
3.체다, 에멘탈, 팔마산, 그뤼에르 치즈를 각각 토핑한다
4.나머지 도우로 덮는다.
5.3cm 너비로 자른다
6.에그워시 후, 크리스피치즈그래뉼을 적당량 토핑한다
7.꽈배기처럼 두 번 꼬아서 팬닝한다.
8.에어프라이어180도 10분
컨벡션 : 200도에서 15분 굽는다
(참고: 꼬치 활용한 성형도 가능하다)
페코리노 사르데니아 트위스트
고르곤졸라 트위스트
관련 제품