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배합비
애플시나몬 크로넛
- 크로도트(77g)   1ea
- 사과파이필링(1kg)   20g
- 크리스탈슈가 1kg   적당량
데코
- 사과프리저브_750g   10g
- 크리스탈슈가 1kg   5g
- 백설탕   100 g
- 시나몬파우더   3
공정
애플시나몬 크로넛
- 1. 크로도트를 180 ℃로 예열한 에어프라이어에 2~3분 데워줍니다. (컨벡션오븐 사용시 170℃ 2~3분)
2. 바삭하게 데운 크로도트 반을 가르고 사과파이필링을 짜고 크리스탈 슈가를 뿌려줍니다.
데코
- 1. 설탕과 시나몬파우더를 섞어 시나몬슈가를 만들고 애플시나몬크로넛에 묻혀줍니다.
2. 크로넛 상단에 사과프리저브를 올리고 크리스탈슈가를 뿌려줍니다
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