아보카도 모찌리도후

• 1. 토마토를 씨를 제거하고 10mm 다이스로 준비한다.
  
  2. 아보카도 반절을 전자레인지에서 1분간 해동하여 준비한다.
  
  3. 아보카도를 얇게 슬라이스하여 접시에 깔아주고, 그 위에 모찌리도후를 올린다.
  
  4. 준비한 유자제스트와 와사비를 얹고, 간장소스와 함께 서빙한다.
  

간장소스

• 1. 모든 재료를 계량하여 5분간 약불에 졸여준다.