펌킨리조또

• 1. 호박스프와 물 적당량(약 50g)을 넣고 한소끔 끓어 올린다.
  2. 아르보리오 라이스를 팩키지째로 조물조물 잘 풀어, "1"에 넣고 중약불에서 저어가며 졸여준다.
  3. 이탈리안 꼬포 치즈를 넣고 활발히 저어 혼합한다.
  4. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 조정한다.
  5. 접시에 옮겨 담고, 테로레티 브레드 스틱과 파슬리를 올려 마무리한다.