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배합비
매쉬드 포테이토
- 감자분말(1kg)   100g
- 물  360g
코티지 미트파이
- 플레이크페이스트리도우   1ea
- 라구소스포션   48ea
- 냉동전란-마이클푸드   적당량
- 매쉬드 포테이토  240g
공정
매쉬드 포테이토
- 1. 감자분말과 물을 휘퍼를 잘 섞어준다.
2. 상투깍지를 넣은 짤주머니에 넣어준다.
코티지 미트파이
- 1. 펍페스츄리 시트를 10 * 10cm 로 재단한다.
2. 지름 7.5 * 높이 4.5cm 싱글머핀컵에 펍페스츄리 시트를 넣어준다.
3. 냉동전란으로 에그워시한다.
4. 라구소스포션블럭 4개씩 넣어준다.
5. 매쉬드 포테이토를 20g 정도씩 짜준다.
5. 에어프라이어 170에서 20분 구워준다.
6. 콘슬로우 등과 함께 서빙한다.
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