통문어&우엉가라아게

• 1. 튀김기 온도 170도에서 해동없이 통문어를 6-7분간 튀겨냅니다.
  
  2. 우엉가라아게는 약 20초간 튀겨 낸 뒤 볼에 담아 소금,후추간을 해줍니다.
  
  3. 알맞은 접시에 어린잎채소를 담고 참깨드레싱을 뿌려줍니다.
  
  4. 3에 1과 2를 담아준 뒤 아오노리(파래가루)를 뿌려준뒤 위에 레몬을 올려 줍니다.
  
  5. 딥핑소스로는 유자폰즈와 와사비마요를 함께 서브하시면 완성입니다.