본문 바로가기

레시피정보선인만의 특별한 레시피를 확인하세요

제품이미지

일식요리 > 면류

쇼유라멘

영상보기

배합비

포크&토리가라육수

아지츠케타마고

쇼유라면(1인분)

공정

포크&토리가라육수

  • 1. 알맞은 냄비에 정제수를 넣고 끓여 줍니다.
    ?
    2. 물이 끓게 되면 포크&치킨가라스프를 넣어 희석하면 완성입니다.

아지츠케타마고

  • 1. 계란은 끓는물에 넣고 식초를 첨가후 7-8분정도 삶아 찬물에 행궈 껍질을 벗겨줍니다.
    ?
    2. 냄비에 정제수, 고이구치간장, 설탕, 굴소스, 미림, 마늘, 생강을 넣고 한소끔 끓여 식혀줍니다.
    ?
    3. 조미액이 식은 후 알맞은 보관용기에 삶은 계란과 같이 담아 4-5시간정도 냉장에서 재워주면 완성입니다.

쇼유라면(1인분)

  • 1. 끓는물에 면을 넣고 40초정도 삶아줍니다.

    2. 라멘그릇에 쇼유라멘소스와 라멘유를 넣어줍니다.

    3. 2에 뜨거운 포크&토리가라육수를 담아줍니다.

    4. 3에 1을 넣고 저어줍니다.

    5. 4에 살짝 데친숙주, 구워낸 차슈, 쪽파, 불린목이머섯, 아지츠케타마고, 나루토마끼를 토핑해 주면 완성입니다.

관련 제품