니쿠미소 만들기

• 1. 팬에 기름을 살짝 두르고 준비된 다짐육을 볶아줍니다.
  
  2. 고기가 익어갈즈음 간장, 미림, 텐멘장을 넣고 약불로 볶아줍니다.
  
  3. 소스가 거의 사라질 쯤 불을끄고 식혀 주면 완성입니다.
  

마제소바(1인분)

• 1. 끓는물에 준비된 면을 50초정도 삶아 물기를 제거 후 준비된 그릇에 담아줍니다.
  
  2. 정제수와 포크&치킨가라스프를 미리 희석하여 끓여줍니다.
  
  3. 마제소바소스와 유자폰즈, 참깨페이스트를 섞어 줍니다.
  
  4. 2와 3을 섞어 1에 담고 면과 살짝 섞어줍니다.
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  5. 4위에 준비된 김가루, 가쓰오부시, 잘게 썰은 부추, 쪽파, 다진마늘, 니쿠미소를 올리고 가운데 계란노른자를 담아주면 완성 입니다.