아마트리치아나 로제 파스타(1인분)

• 1. 관찰레를 작은 큐브 모양(7mm)으로 균일하게 자른 후, 중약불에서 천천히 볶으며 기름을 낸다.
  2. "1"에 마늘, 월드 믹스를 넣고 함께 볶는다.
  3. "2"에 쉐어드 토마토를 넣고 졸여가며 볶다가, 크림을 넣고 뭉근히 끓인다.
  4. 소금을 넣은 끓는 물에 탈리아텔레 알 네로 디 세피아를 넣고 2분간 데친다.
  5. "3"에 데친 파스타면을 넣고, 활발하게 저어주고, 필요시 면수를 넣어 주며, 소금과 후추로 간을 조정한다.