상세설명

동급의 T45보다 가격이 높은 이유는 제품을 만들어 보시면 알수잇습니다. 단백질 함량이 12~ 13% 로 기존T45에 비해 강한 맥입니다. 기존T45와는 다른 조직감을 선사하는 밀가루입니다. 주용도: 비에노아저리, 라미네이션 도우( 크로와상)

성분: 밀 100% W 250~300,
P/L : 1.5~2.5
회분 <0.5,
단백질 12~13%

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