상세설명

이태리 돼지는 한국돼지와는 달리 몸무게가 150kg 까지 키움으로 돼지고기의 맛이 차별화됩니다. 이런 이탈리안 돼지의 다리살을 장기간 건식 염지한 제품입니다. 일반 햄과는 씹는 감촉이나 조직이 차별화되며, 잠봉과 동일한 조직을 갖고 있습니다.
지방이 적고 비치우드로 훈연하여 은은한 풍미의 저염 제품입니다. 비가열 섭취 제품으로 어디에나 써도 고급 수제햄의 조직과 맛을 발현 합니다. 이태리 수입된 그 상태로 공급합니다.

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