상세설명

미닛브레드는 파베이킹빵의 발전된 개념으로 파베이킹빵이 갖고있는 문제점을 해결한 새로운개념의 파베이킹빵입니다. 파베이킹빵은 색이 나지않는 빵을 냉동시킴으로 껍질의 수축이나 비늘현상이 발생하였으나, 미닛브레드는 파베이킹의 베이킹타임과 똑같은 굽는 조건에서 껍질을 형성함으로파베이킹빵의 기존 문제점을 해결합니다.
사용량: 2%
포장 단위 : 10kg
파 베이킹 전용 개량제
일반 사용시 바게트 껍질을 얇게 형성하여 바게트 개량제로도 사용

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