상세설명

나폴리피자협회의 VERA 인증된 밀가루입니다. 국내에 수입되는 이태리 밀가루는 W가 290이하인반면 본품은 W가 280~310으로 훨씬 탄력있는 제품을 만드실 수가 있습니다. 제품정보에 엑스텐소 그라프를 보시면, C로 표시된 카푸토밀가루에 비해 늘어남과 탄력이 우수함을 알 수 있습니다.

용도: 피자, 바게트, 도넛, 브리오쉬,

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