상세설명

밀가루를 전혀 사용하지 않고 산마, 각종 해산물, 계란, 양배추등을 넣어서 만든 떠먹는 피자 같은 느낌의 환상적인 오코노미야끼입니다.
산마가 들어가 있어, 크리미한 느낌이 강하여 기존의 오코노미야끼와 차별화하였습니다.
산마의 끈적끈적한 느낌으로 더욱 부드러워지고 약간의 시즈닝이 감칠맛을 최상으로 끌어 올렸습니다.
산마의 특성상 갈게되면 끈적끈적한 성분이 많이 나오기 때문에, 약간 흐르는 느낌이 있으나 이것은 야마이모 오코노미야끼에 산마가 많이 들어 갔다는 것을 말해줍니다

[만드는 방법]
렌지에 5분정도 돌린뒤 가열된 철판주물에 야마이모 오꼬노미야끼를 올리고, 얇게 오코노미야끼소스또는 데리야끼소스를 뿌린후 그 위에 오노타코 마요소스를 뿌려줍니다. 그리고 오코노미하나케즈리 부시와 기자미노리를 올려서 마무리 !!

tip) 야마이모가라아게를 몇개 튀겨서 올려주면 좀 더 색다른 메뉴가 될 것입니다.

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