상세설명

다양한 식재료를 오뎅요리의 재료로 사용하는 일본에서 유부주머니를 빼고 오뎅탕을 얘기할 수 없습니다.

유부모찌주머니는 일본어로 모찌킨자쿠라고 합니다. 주머니로 만든 유부에 찹쌀떡(모찌)을 넣고 박고지로 묶은 모양이 킨자쿠(작은 주머니)와 닮아서 붙여진 이름으로 유부주머니 안에 당면을 넣으면 하루사메킨자쿠 슈마이를 넣으면 슈마이킨자쿠가 됩니다.

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