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소스&향료&부원료 > 첨가물 > 개량제류
제빵생지수축방지제(RS190)1kg
포장 단위
1kg*10ea/box
소비 기한
-
보관 조건
냉장
상세설명
프랑스 르사프사가 만든 제품으로 바게트, 파이, 쿠키 류에 모양을 일정하게 만들어줍니다. 반죽의 수축을 방지하고 신장성을 주어 피자, 페스츄리에 적용시 놀라운 효과를 가져옵니다. 사용량 : 맥분비 0.2~ 0.4%
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