상세설명

빵을 매우 부드럽게 만들어주는 제빵 개량제.
제조직 후 즉시 빵이 부드러워진것을 확인할 수 있습니다.
유산균을 우유에 배양하면 "요구르트"가 되고, 밀가루에 배양하면 "사워종"이 됩니다.
사워소프트분말은 사워종을 건조하여 분말화한 제품으로 제빵시 밀가루량의 약 5% 사용하시면 빵의 조직이 매우 부드러워지며, 풍부한 발효취도 발현됩니다

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