상세설명

일반 후라이드 치킨과 가라아게의 차이는 후라이드는 튀김 옷을 분말 상태로 입힌후( 더스트, 우찌분) 튀김 옷을 입혀 튀기는 반면 가라아게는 더스팅 없이 바로 튀김옷을 입힙니다.

가라아게는 튀길시 수분증발을 막아 흡유량을 줄여 튀긴후 육즙이 살아있는 것이 일반 후라이드 치킨과 다릅니다.

냉동 가라아게는 육즙이 튀김옷으로 흡수되어 풍부한 육즙이 나오지않습니다. 생닭을 가지고 직접 가라아게 튀김 옷을 만들어 육즙이 풍부한 새로운 치킨 신제품을 만들어 보세요.

사용 방법: 가라아게 믹스 100, 찬물 200 을 가볍게 혼합 한다.

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