상세설명

이태리 돼지는 한국돼지와는 달리 몸무게가 150kg 까지 키움으로 돼지고기의 맛이 차별화됩니다. 이런 이탈리안 돼지의 다리살을 장기간 건식 염지한 제품입니다. 일반 햄과는 씹는 감촉이나 조직이 차별화되며, 잠봉과 동일한 조직을 갖고 있습니다.
지방이 적고 비치우드로 훈연하여 은은한 풍미의 저염 제품입니다. 비가열 섭취 제품으로 어디에나 써도 고급 수제햄의 조직과 맛을 발현 합니다.

선인은 스펙꼬또를 블럭으로 공급하기도 하지만, 국내에서 슬라이스 하여 공급하고 있습니다. 슬라이스는 유통기한이 덩어리에 비하여 3주로 짧습니다.

두께 : 0.9mm
장수 : 20장
중량 : 20g/장 * 20장/pack = 400g/pack
* 20kg 이상은 원하시는 두께와 장수로 주문에 의하여 생산하여 드립니다.
(* 원물 모양 및 크기가 부정형이기 때문에 장당 중량은 다소 차이 날 수 있습니다)

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