상세설명

겉은 바삭, 속은 쫄깃한 츄로스를 만들수있는 믹스


* 만드는법

츄로믹스 500g, 물(끓는물) 700g

1. 냄비에 물 700g을 담아 끓여 준다.

2. 믹싱 볼에 믹스를 넣고 끓는 물을 투입하여 키친에이드 4단 2분 믹싱 하여준다.(비타사용)

1분 믹싱 후 옆면을 긁고 1분 믹싱

3. 완성된 반죽을 가볍게 치대어 한덩어리로 만들고 비닐을 씌여 10분간 휴지 시켜 준다.

4. 반죽을 기계에 넣고 짜며 모양을 만든다

5. 튀기기 : 190℃로 예열한 기름에 3분 튀긴다.

관련레시피