프랑스 지역별 브리오슈 6탄 | 성형과 2차 발효가 필요없는 "파코드(Pacaude)"

프랑스 서부 방데(Vendée) 지역의 전통 빵,

브리오슈 파코드(Pacaude)를 소개합니다.



과거 부활절을 위해 만들어진 빵입니다.



성형과 2차발효 과정이 없어 만들기 쉬운 케익조직의 빵으로

유제품이 풍부하며 부드러운 식감이 특징입니다.





<레시피 보러가기>

https://drive.google.com/file/d/1BaoGWC22CPAZKYU0gE58nLXhwNdUFvQ_/view