[손반죽 세미나 10편] 라미네이션 바게트 3종 Laminated Baguetteㅣ르사프 장루이 연구원 시연

왜 손반죽을 해서 빵을 만들까요?

르사프 장루이 연구원이 손반죽 빵의 매력을 알려드립니다.



오늘 보여드릴 손반죽빵은 저온숙성 바게트 반죽을 활용한 라미네이션 바게트입니다.



- 레시피

https://drive.google.com/file/d/1qLu2OvSsdtakjsQw0ceaVsdOMiVlEoe0/view